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Shigeru日本鋅於日本新潟縣上越市廠房製作出高品質，且可回收的環保不鏽鋼廚房鋅盤。不鏽鋼是一種高度耐腐蝕的物料，即使長期使用也不易生鏽。首先在解決問題前，可了解一下殘留在鋅盤上的污漬是什麼 ﹖

不鏽鋼上的白色污漬和污點一般稱為「水漬」或「金屬皂」。 「水漬」是由自來水所含的矽酸，在不鏽鋼鋅盤中反複經歷弄濕，吹乾的過程積聚而成。「金屬皂」則是源自自來水中所含的鎂、鈣及其他礦物質，遇上肥皂裡的脂肪酸反應而成，並會粘附在不鏽鋼的表面。因此，當不鏽鋼被沾濕而沒有即時弄乾，可能會導致表面變暗，故弄濕後用乾布抹乾是最有效的保養方法。定期使用細密的海綿進行清潔就不會損壞到不鏽鋼。另外，如果是酸性腐蝕液體所造成的污垢，清潔時就會比較困難；而對症下藥，方可事半功倍。

對於一般「水漬」或「金屬皂」處理，坊間都有不同的清潔小秘方，大家不妨參考一下：

• 每次使用後用乾布抹乾；
• 針對明顯污跡，可使用百潔海綿加以拭擦清潔
• 檸檬切開一半，直接塗抹在污漬上等待20分鐘後，用清水沖洗後用乾布抹乾。

此外，顧客亦可使用含小梳打成份的產品，以海綿或布在污漬上清潔即可。

如：日本第一石鹼 kitchen club 重曹水洗潔劑